カブの和風グラタン

カブは大きいものは、８つ割にして、皮を厚く剥いて、いちょう切りにしておきます。※皮も捨てずに他のお料理に利用しましょう。

カブの葉は、太いところを除いて、細かく切っておきます。葉の部分は、長くなるので、横にも包丁を入れておきます。（食べるとき、たべにくいから）

和風ホワイトソースを作り、その中に１のカブを入れて、柔らかくなるまで煮込みます。カブが柔らかくなったら、葉をいれて軽く火を通します。

グラタン皿にマカロニをしき、その上に３のカブを乗せ、落ち着かせます。チーズをたっぷり乗せて、焦げ目がつくまで焼きます。