余ったそうめんで、ササミフライ
作り方
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1
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ササミをすじ切りして、半分に切ります。
そこへ下味をつけて約10分漬けこんでおきます
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2
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余分な水分をキッチンペーパーで取り覗き、衣をつけて行きます
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3
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そうめんを約2センチぐらいにバキバキに折って下さい。
そこへ衣を付けたササミにまんべんなくつけて行きます
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4
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あとは油で揚げて行きます。
180度ぐらいでゆっくり揚げましょう
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5
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表面が綺麗なきつね色になって、ササミが浮いてきたら出来上がりです。
下味が充分ついているので、レモンを絞る程度でいいです
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6
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あとはお好きな野菜を添えて出来上がりです。
これがビールに最高に合うんですよ!
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コツ・ポイント
是非そうめんでやって下さい。ひやむぎだとちょっと固過ぎです
このレシピの生い立ち
様々な料理番組やレシピ本を参考に自分なりに作ってみました