レアまぐろのさっぱり☆塩レモン丼

今回のおすすめの食材は、まぐろです。

まぐろに塩をふる。魚焼きグリルで、途中返しながら両面が白くなるまで強火で焼き、氷水で締める。

<2>の水気をふき取り、7〜8mm幅に切る。ベビーリーフを和風ドレッシングであえる。

おすすめワインマリアージュ「ジャン ド サン ルー ピノ ノワール」