ほっぺパン (卵なし・乳なし)
chioko
作り方
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1
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ホームベーカリーにすべての材料をいれて、生地つくり→発酵コース40分
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2
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16分割 ベンチタイム15〜20分
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3
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二次発酵 ぬれぶきんをかけて40〜50分
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4
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130度のオーブンで15分焼成
(※ガスオーブンの場合)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
赤ちゃんのほっぺみたいな触り心地でほんのり甘いパンを作りたくて試行錯誤しました。
焼きたてはフワフワ、少し置くとモチモチ。家族全員が大好きなパンです。
焼きたてはフワフワ、少し置くとモチモチ。家族全員が大好きなパンです。
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