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綺麗になれちゃう『蒟蒻米&薩摩芋サラダ』

綺麗になれちゃう『蒟蒻米&薩摩芋サラダ』の画像

Description

食物繊維たっぷりの薩摩芋と身体の中からデトックス出来ちゃう蒟蒻米を使って出来ちゃう彩りも綺麗なサラダです

材料

薩摩芋
1本
ミックスビーンズ
カップ1/2
炊いた蒟蒻米 丸麦 小豆
カップ1
枝豆
カップ1/2
■ ※味付け(割合です)
　マヨネーズ
2
　無糖ヨーグルト
1
　粒マスタード(レシピではカシス粒マスタードを使用しています)
1
　蜂蜜
少々
　ドテラレモン
2滴

作り方

  1. 1

    写真

    薩摩芋を皮の付いたまま1㎝位の賽の目に切り
    水に15分位さらします

  2. 2

    写真

    水気を切ってクッキングシート敷いて蒸し器で蒸します
    (電子レンジで加熱してもいいですよ)

  3. 3

    写真

    10分位蒸したら蒸し器からおろし冷まします
    冷めたらキッチンペーパーにのせ余分な水分は取り除きます

  4. 4

    写真

    マスタード1
    マヨネーズ2
    ヨーグルト1
    蜂蜜
    でソースを作ります

  5. 5

    写真

    混ぜたら

  6. 6

    写真

    冷ましておいた薩摩芋を加え優しく混ぜます

  7. 7

    写真

    ミックスビーンズを加えます

  8. 8

    写真

    炊いて冷まして置いた
    蒟蒻米
    丸麦
    小豆を加えます

  9. 9

    写真

    枝豆を加えます
    (彩りなのでグリーンピースでも……)

  10. 10

    写真

    ドテラレモンを加えます

  11. 11

    写真

    味が馴染むまで冷蔵庫へ

  12. 12

    写真

    盛り付けて完成です

コツ・ポイント

薩摩芋は加熱したらラップなどを掛けずに冷ましてください
お砂糖より蜂蜜の方が薩摩芋の甘さと合います
※蒟蒻米や小豆にはデトックス効果があるので浮腫などを緩和してくれます

このレシピの生い立ち

薩摩芋が美味し季節になると必ず作るこのサラダ
アンチエイジング効果デトックスも出来ちゃう小豆
身体の余分なものを排出してデトックスしてくれる蒟蒻米
食物繊維豊富な薩摩芋を使って美味しく食べたながらダイエット出来るように作ったサラダです
レシピID : 4755353 公開日 : 17/10/13 更新日 : 17/11/03

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綺麗になれちゃう『蒟蒻米&薩摩芋サラダ』
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