胡桃クランベリーのグルテンフリーマフィン
Description
小麦粉、バター、卵、お砂糖一切不使用のグルテンフリーマフィン。素材の自然の甘みが共鳴し合い、満足感のあるおいしいスイーツ
akity2
材料
（６個分）
ブランフレーク
200ｇ
小さじ２
塩
ひとつまみ
１本
蜂蜜
大さじ４
オリーブオイル
大さじ４
5〜15ｃｃ
3０ｇ
ドライクランベリー
15ｇ
作り方
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1
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ブランフレークはフードプロセッサーで撹拌し粉にし、ベーキングパウダー・塩と混ぜる
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2
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バナナをつぶし、はちみつ、オイル、豆乳(固さを見て量を調節)を混ぜてから１を加え全体を混ぜる
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3
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マフィン型に流しいれ、上に胡桃とクランベリーを少し押し付けるようにして乗せる
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4
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１８０度のオーブンで30～40分焼いて完成。（使用オーブンの能力で要調整）
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コツ・ポイント
オーブンは、先に予熱しておきましょう！
はちみつは、メープルシロップに変えてもOKです。
はちみつは、メープルシロップに変えてもOKです。
このレシピの生い立ち
ブランの甘みが好きで、粉にしてスイーツを作ってみたい！と思ったこと、ヴィーガンのかたにも安心して食べていただけるものを作りたい！と思ったことがきっかけです
このレシピの作者
akity2
