豚のしょうが焼き
Description
贅沢に厚切り肉で作った、豚のしょうが焼き！薄切りでも美味しく作れます♪
Nao★cafe
材料
（2〜3人分）
300〜350g
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※薄切り、ブロックどちらでも作れます
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【A】
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
きび砂糖
小さじ2
しょうが(すりおろし)
大さじ１〜1.5
にんにく(すりおろし)
小さじ1
1/2〜1個
作り方
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1
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今日の材料たち！
豚は肩ロースのかたまりです。
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2
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ボウルに【A】を合わせておきます。
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3
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好みの厚さに切り…
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4
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ボウルやジッパー付き袋に入れて漬ける。（約10〜15分）
※「冷凍保管」したい方はジッパー付き袋がおすすめ。
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5
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玉ねぎを約１cm幅に切ります。
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6
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フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒めます。
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7
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【薄切り肉の場合】
玉ねぎを炒めた後、「豚肉・たれ」を一緒に入れて焼いてください。
（漬け込み不要）
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8
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玉ねぎを端によせ、漬け込んでいた豚肉をたれごと入れて、焼きます。
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9
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両面焼いたら、器に盛りつけ できあがり♪
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コツ・ポイント
●ジッパー付き袋で冷凍保管する場合、たれがお肉に吸い込まれ、たれが少なくなりますが、味はしっかりついています。
このレシピの生い立ち
●にんにくを入れたら、いつものしょうが焼きが美味しくなりました。
Nao★cafe
