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粉要らず！カボチャリンゴケーキ

粉要らず！カボチャリンゴケーキの画像

Description

粉の入らないカボチャだけの美味しい簡単ケーキです。混ぜ込む物やトッピングはお好きなものを(^ ^)

材料 （パウンド型1個分位）

カボチャ(皮を除き)
200ｇ
はちみつ(お好みで)
大さじ2〜
リンゴ
1個
シナモン
お好みで
牛乳
大さじ1〜
卵
2個

作り方

  1. 1

    写真

    カボチャはレンジで柔らかくしマッシュする。
    牛乳とお好みで蜂蜜等の甘みを加える。牛乳の分量はカボチャがぽってりな感じ。

  2. 2

    写真

    リンゴも薄く切ってレンジで柔らかに。お好みでシナモンを入れて下さい。

  3. 3

    卵黄と卵白に分け、卵黄はカボチャによく混ぜる。卵白は逆さにして落ちてこない位まで固く泡立てる。

  4. 4

    カボチャにリンゴを混ぜ、卵白を加えて手早く混ぜる。
    お好みでレーズンも加えたりカボチャの種を飾ったりして下さいね。

  5. 5

    写真

    170度で余熱したオーブンで20分焼く。冷めてから冷蔵しても美味しいです(^ ^)

コツ・ポイント

甘みや牛乳はカボチャの固さや甘さで加減して下さいね。
カボチャにナツメグを加えてもちょっとスパイシーでいい感じです。

このレシピの生い立ち

カボチャを沢山頂いて、パウンドケーキを作ろうと思ったらHMが切れていました。ガトーショコラは粉を入れなくても出来るので、カボチャケーキも卵だけで出来るのではと、作ってみました。
レシピID : 4757114 公開日 : 17/10/14 更新日 : 17/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年4月22日
初れぽ
写真
ゆる～りキッチン
かぼちゃの消費に♡チョコとクルミもin♡美味しかったです♡

美味しそうに作って頂きありがとうございます(^^)

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( )
shouko
粉要らず！カボチャリンゴケーキ
by shouko