野菜の甘酢漬

キャベツ一口大にちぎる
きゅうり５㎜巾の斜め切り
セロリ筋をとり斜め切り
カブ縦に５㎜巾
にんじん千切り

切った野菜に塩 小2をふって20分くらいおき しんなりしたら絞る

サラダ油 大1で種をとった赤唐辛子2本を入れて炒めてＡを加える
煮立ったら野菜に回しかけ
冷やして食べる