【基本】簡単☆レンジで☆全卵カスタード

【基本】簡単☆レンジで☆全卵カスタード

Description

すぐ作れてとってもなめらか。人気レシピ10品以上のカスタードクリームの作り方を参考にしました。人気トップ10入り感謝♪

材料 (カップ1杯分くらい)

薄力粉
15g(約大さじ1.5)
砂糖
40g(約大さじ4)
全卵
1個
牛乳(豆乳代用可)
190ml

作り方

1

写真

耐熱容器に材料を上から順番に加え、その都度よく混ぜる。

2

写真

ふんわりとラップをして電子レンジへ。時間は次の手順参照。

3

【500wの場合】2分加熱し、取り出してよく混ぜる。また2分加熱し、よく混ぜる。

4

【600wの場合】1分半加熱し、取り出してよく混ぜる。また1分加熱し、よく混ぜる。

5

※加熱しすぎると食感が悪くなります!ある程度とろみがついたら加熱はやめてください。冷やすと少し固くなります。

6

とろみが足りなければ、様子を見ながらさらに20秒ずつ電子レンジにかける。

7

砂糖は甘すぎない程度の分量になっています。用途によってはお好みで砂糖を大さじ1〜2ほど追加してください♪ ʕ•ᴥ•ʔ

コツ・ポイント

◆よーく混ぜることでなめらかなクリームになります。
泡立て器で混ぜると滑らかにしやすいです。

◆冷めると少しかたくなります。

◆お好みでバニラエッセンスを少量追加してください。

このレシピの生い立ち

アップルクランブルに添えるカスタードクリームレシピを考えるために、いろいろなレシピを参考にしました。
レシピID : 4757657 公開日 : 17/10/17 更新日 : 18/06/17

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