ゼリーの素で果物風味のホイップクリーム
Description
市販のゼリーの素でダレないデコレーション用のクリームが作れます。適度な固さと甘さのフルーツムース風味に仕上がります。
marimac
材料
（カップケーキ18～24個分）
作り方
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1
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今回はJELL-Oのゼリーミックス（オレンジ味）を使用。
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2
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熱湯でゼリーの素を溶かし、人肌まで冷ます。
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3
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粉砂糖をボウルに入れ、泡立て器などで塊を細かくしておく。
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4
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（ハンドミキサー使用）
3に溶かしゼリーを加え、よく混ぜ合わせる。
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5
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4に生クリームを加え、ボウルの下を氷や保冷パック等で冷やしながら泡立てる。
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6
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ふんわりなめらかで、お好みの硬さになればOK。
冷蔵庫で30分程度冷やしてからデコレーションして下さい。
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7
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搾り出し袋にクリームを入れるときは、適当なカップに口金を付けた袋を入れ、口を外に折り返してから行うと簡単です。
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8
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こんもり多めにすればカップケーキ18個分、少なめにすれば24個分のデコレーションが出来ます。
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9
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型抜き、角切りにしたスポンジやカステラを器に入れ、クリームを乗せてムースケーキに。重ねてレイヤーケーキもおすすめです。
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10
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2023/09/27
「ゼリーの素」の人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
生クリームは冷蔵庫でよく冷やしておいてください。
余ったクリームは、冷凍するとムースアイスのようにも楽しめます。
レモンやヨーグルト味の素は、クリームと合わせると色が薄めに仕上がるので、食用色素で好みの色が付けられます。
余ったクリームは、冷凍するとムースアイスのようにも楽しめます。
レモンやヨーグルト味の素は、クリームと合わせると色が薄めに仕上がるので、食用色素で好みの色が付けられます。
このレシピの生い立ち
ゼリーの素を使えば、フルーツ味のデコレーションクリームが出来るのではと、作ってみたら好評でした。
marimac
