柿と胡瓜こぶおろし和え

柿は粗くすりおろすことで食感と甘みがいいアクセントになります。
完熟した柿ではなく固めの方が美味しいです。

ヤマサ昆布つゆを使ったレシピを考えました。
季節の柿を使って簡単な美味しいレシピです。