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簡単ふっくらぶりの照り焼き(^-^)

簡単ふっくらぶりの照り焼き(^-^)の画像

Description

ちょっとした工夫で簡単にふっくらおいしい
ぶりの照り焼きの完成♪

材料 （２人分）

ぶり
2枚
Ａ 醤油
大さじ2
Ａ みりん
大さじ2
Ａ 酒
大さじ1
Ａ はちみつ
大さじ1
小麦粉
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    ①ぶりの表面に塩を薄くまぶし、15分くらいおく。表面に出ている水分をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで拭き取る。

  2. 2

    ②水分を拭き取ったら、裏表にまんべんなく小麦粉をまぶす。

  3. 3

    ③ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、中火で両面こんがりするまで焼く。

  4. 4

    ④ぶりを焼いている間にＡを混ぜ合わせタレを作っておく。

  5. 5

    ⑤ﾌﾗｲﾊﾟﾝの余分な油を拭き取りタレを加え、絡めながら煮詰めるように火を通す。タレにとろみがついたら完成♪

コツ・ポイント

・塩をまぶし水分を出すことにより、臭みがだいぶ
なくなるので出来れば省かずやって下さい。
・小麦粉をまぶすことにより、タレがよく絡むように
なるのでオススメです！
・はちみつは照りが良く出ます♪砂糖でも充分です！

このレシピの生い立ち

魚料理が食べたくなり買い物に行ったら、ぶりが
半額に❤照り焼きが好きで、ご飯に良く合うので
我が家では定番の和食メニューです(*^^*)
レシピID : 4759948 公開日 : 17/10/16 更新日 : 17/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2018年9月29日
写真
クックS177VP☆
美味しくできました。レシピありがとうございました。

ありがとうございます(´∇｀)

2018年8月4日
写真
低カロ探検隊
簡単に美味しく出来ました♪

ありがとうございます(´∇｀)

2018年3月27日
写真
ゴロみかん
とても美味しくできました！これからはこの方法で作ります！！

参考にしていただきありがとうございます(^ー^)

2017年10月30日
写真
105♡
簡単美味しくできました。リピします☆

ありがとうございます(*^^*)

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まさ＊かず
簡単ふっくらぶりの照り焼き(^-^)
by まさ＊かず