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白菜はサッと茹でて食べやすい大きさに切り、手でしっかり水気を切っておく。
いんげんはサッと茹でて食べやすい大きさに切っておく。
手順1、2の具材をボウルに入れ、麺つゆ、牡蠣だし醤油、胡麻を加え和える
仕上げにごま油を入れサッと和えたら器に盛り付け完成