かぼちゃの皮とパセリのマスタード和え

余ったかぼちゃの皮は、大きければ一口大に切り、シリコンスチーマーに入れる。

600ｗで2分半ほど過熱して柔らかくする。

パセリの葉の部分を、荒く刻む。ペーパーで水気をよく拭き取る。