鶏団子の生姜スープ
pocoppo
作り方
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1
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春雨をお湯(分量外)で戻しておきます。
食べやすい長さにカットするといいです。
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2
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スープを作ります。
鍋に水を入れ、沸騰したら★の材料を入れます。
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3
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鶏団子をのタネを作ります。
ボールに鶏挽き肉を入れてよく練ります。★以外の材料を加え、更に練ります。
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4
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★以外の材料を3に加え、更に練ります。
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5
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沸騰したスープに、鶏団子のタネを丸めて入れます。
舞茸と春雨も入れます。
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6
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醤油、塩で味を整えたら完成です。
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コツ・ポイント
調味料が少ないと感じるかも知れませんが、鶏肉のだしが出るので十分です。
このレシピの生い立ち
鶏挽き肉がお安くなっていたので。
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