マコモダケの素焼き☆味噌マヨディップ
Description
マコモダケの甘みが際立つシンプルな食べ方です。
野菜ソムリエmiwa
材料
（1～2人分）
作り方
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1
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マコモダケは皮ごとサッと洗います。味噌マヨの材料は合わせておきます。
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2
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魚焼きグリルで、こんがり焼き目が付くまで焼きます（両面焼きグリルで7～8分）。
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3
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外側の焦げた皮を剥き、味噌マヨを付けて熱い内にどうぞ♪
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4
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2018.9.28「マコモダケ」の人気検索でトップ10入りしました！
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コツ・ポイント
皮ごと焼くことで蒸し焼き状態になり、甘みが凝縮し、ホクホクした食感になります。
このレシピの生い立ち
ほんのり甘く、アスパラやとうもろこしのような風味のマコモダケ。クセがないので、色んな料理に使えますが、何と言っても素焼きが一番！
野菜ソムリエmiwa
