卵菜魚炒
ゆうちゃんのママ
作り方
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1
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小松菜は洗って3当分にして葉っぱと茎を分ける。キノコはバラバラにする
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2
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卵2個を溶きごま油(分量外)で半熟炒り卵を作る
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3
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フライパン(中華鍋)にごま油を引き、豆板醤とシーチキンと茎(葉以外)を炒めしんなりしたら、キノコと葉を入れる
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4
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軽く炒まったら、卵、塩、ガラスープの粉末を入れ煽って出来上がり
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コツ・ポイント
我が家にある豆板醤があまり辛くないから大1強入れていますが苦手な方は加減してください。アレンジで甘酢あんにして食べても美味しいです
このレシピの生い立ち
娘が高校の時習ってきた、フーチキナーの改良版です
因みにレシピの名前材料の頭文字ちょっと中華ぽいでしょ？（笑）
因みにレシピの名前材料の頭文字ちょっと中華ぽいでしょ？（笑）
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ゆうちゃんのママ
