スモークサーモンのそば粉ガレット
ーSakutoー
作り方
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1
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そば粉、水、牛乳を混ぜたのち、卵を加え、塩を少々加える
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2
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熱したフライパンにバターをひき、ガレット生地を流し込み、生地が固まってきたら、チーズ、卵、スモークサーモンをのせる
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3
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生地の端を折り曲げて、蓋をかぶせ、卵白部分が白くなればフライパンからおろす。お好みでベビーリーフ、パセリをのせて完成☆
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コツ・ポイント
チーズをのせる際は、真ん中にくぼみを作るようにすると、卵が安定するのでオススメです☆具材は紹介したものでなくても、お好みでOKです！
このレシピの生い立ち
地元の美味しいガレット屋さんが恋しくなったので、実際に作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ーSakutoー
