さっぱり！梅しそとんかつ
だらず食堂
作り方
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1
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しそは半分にカットし、梅チューブは器に出しておきます。
豚ヒレブロックは、2〜3cmの厚さで8等分にカットします。
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2
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カットしたら真ん中に切れ目を入れて観音開きにし、ポリ袋に豚ヒレ+【調味料A】を入れて揉み込みます。
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3
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揉み込んだ豚ヒレを取り出して、しそ+梅チューブ（ティースプーン1杯分）+しその順に挟みます。
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4
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【調味料B】は、小麦粉+卵+水をだまがなくなるまで混ぜれば完成です。
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5
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しそ+梅チューブを挟んだ豚ヒレを【調味料B】に潜らせパン粉を付けて、揚げます。
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6
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揚がったら器に盛れば出来上がりです。
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コツ・ポイント
梅チューブは乗せるより延ばして付けた方が、味にムラが出ません。
お好みで、おろし+とんかつソースで食べても美味しいです。
お好みで、おろし+とんかつソースで食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
【豆知識】
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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だらず食堂
