角煮風豚バラ大根

角煮風豚バラ大根

Description

くるくる丸めた豚バラはやわらかくジューシー。作り置きのおいしいだしを含んだ大根を合わせて、メインおかずのできあがり!

材料 (3人分)

豚バラ肉(薄切り)
12枚(300g)
小麦粉
大さじ2
【A】
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
【B】
保存バッグ作り置き 大根のだししょうゆ漬け(ID:4763879
1/2量
保存バッグ作り置き 大根のだししょうゆ漬け(ID:4763879)の漬け汁
1/2量
50ml

作り方

1

写真

今回は、「リードクッキングペーパー」を使います。

2

豚肉は2枚ずつに分け、それぞれ端からくるくる巻いて5×5cm角くらいの大きさにまとめ、小麦粉をしっかりまぶしつける。

3

フライパン(直径26cm)を軽く(1分ほど)温め、<2>の巻き終わりを下にして並べる。

4

<3>の表裏を3~4分ずつ、焼き色がつくまで焼く。

5

写真

フライパンに出た余分な脂をリードクッキングペーパーで拭き取り、【A】を加えてからめ、照りをつける。

6

写真

【B】を加え、リードクッキングペーパーをかぶせて6~7分煮る。

7

このレシピは、冷蔵保存した「保存バッグ作り置き 大根のだししょうゆ漬け」を使います。詳しくはこちら⇒ID:4763879

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから
https://reed.lion.co.jp/tips/

このレシピの生い立ち

リードで「ちゃんと」をかんたんに。
「保存バッグ作り置きで!1週間のりきり!15分献立コーデ」企画の作り置きレシピです。企画ページはこちら!
https://cookpad.com/pr/tieup/index/1140?p=1597
レシピID : 4763964 公開日 : 17/11/06 更新日 : 19/02/21

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