おからで紫蘇つくね☆みそ風味
まさ＊かず
作り方
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1
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①ﾎﾞｳﾙにおから、鶏ひき肉、卵、小ネギ、片栗粉、みそを入れてこねるように混ぜる。
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2
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②混ざったら空気を抜きながら成形し、紫蘇を１枚ずつ貼り付けて周りに味噌を塗る。
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3
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③くっつきやすいので、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｸｯｸﾊﾟｰを敷きつくねを並べ中火で両面こんがりと焼く。
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4
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④焼き色がついたら完成♪
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コツ・ポイント
味噌をつけることにより香ばしさがプラスされて風味が良くなります♪紫蘇は焦げやすいので、焼く際には火加減にご注意下さい！
このレシピの生い立ち
冷凍していておからがあったので、お弁当用につくねを作りました(^-^)
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まさ＊かず
