まんまスキコンブとジャガ芋おかず煮
茶碗とお椀
作り方
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1
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まんまスキコンブは5分程度水に浸して戻し、ザルに上げて水気を切っておく
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2
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じゃがいもは皮をむき幅1センチ長さ4センチ厚さ3ミリの短冊切りにする
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3
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鍋にバター又はオリーブ油、にんにく、じゃがいもを入れて炒める
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4
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じゃがいもが透き通ってきたら、水を1/3カップ程そそぎ、時々混ぜながらじゃがいもに火を通す
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5
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じゃがいもに火が通り、煮汁が無くなったら、まんまスキコンブと麺つゆを加え混ぜながら味を絡める。
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6
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汁気が無くなり、じゃがいもが少し煮崩れたら出来上がりの目安
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
すき昆布を程良い大きさにカットした「まんまスキコンブ」を活用したレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
茶碗とお椀
