豚のねぎ味噌ソース

ボリュームもあるし、ご飯に良く合うのでメインのおかずとしてどうぞ。簡単です。

材料 (2人分)

お好みの豚肉
300グラム
長ネギ
2/3本
味噌
大さじ3と2/3
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
砂糖
大さじ2と2/3

1

豚肉に酒小さじ2としょうゆ小さじ2で下味を付ける。
ねぎはみじん切りにして、大さじ1程度を寄せて、残りは味噌と砂糖と混ぜてねぎ味噌にする。

2

フライパンにサラダ油を熱し、下味を付けた豚肉を炒める。

3

豚肉の色が変わってきたら、ねぎ味噌を入れて更に炒める。
仕上げに寄せておいたねぎのみじん切りを加えて出来上がり。
キャベツの千切りを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

お友達から教わりました。白味噌よりも、麹味噌のほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 47664 公開日 : 02/04/01 更新日 : 02/04/01

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