豚のねぎ味噌ソース

豚肉に酒小さじ２としょうゆ小さじ２で下味を付ける。
ねぎはみじん切りにして、大さじ１程度を寄せて、残りは味噌と砂糖と混ぜてねぎ味噌にする。

フライパンにサラダ油を熱し、下味を付けた豚肉を炒める。

豚肉の色が変わってきたら、ねぎ味噌を入れて更に炒める。
仕上げに寄せておいたねぎのみじん切りを加えて出来上がり。
キャベツの千切りを添えてどうぞ。