何ちゃって浅漬けの素で漬けた白菜

出汁の素は「ほんだし」とか「シマヤだしの素」とかです。
材料をかき混ぜたら保冷袋（私はジップロックを使いました）に入れて
全体を軽く揉んで冷蔵庫で保存して下さい。
塩加減は好みで加減して下さい。
柚子がなければお酢を小さじ１ほど入れて下さい。
レモンは苦味が出るので一緒に漬け込むと美味しくないです。
まだまだ改良の余地はあるので、もう少し実験してみます（笑）

家庭菜園で出来た白菜・カブ・大根をたくさん頂いたので
浅漬けにしようと思ったのですけど・・・
市販の「きざんで・つけて・もむだけ」の浅漬けの素を切らしてたので
自分で作ってみました。
まだもう少し、改良の余地はあると思いますけど「それなり」のお味でした（汗）