鶏挽き肉とバジルのオムレツ
よしこや
作り方
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1
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鶏挽き肉を炒めて色が変わったらみじん切りの玉ねぎを入れて塩こしょうして炒め皿にとる。
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2
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油を引き直して、割りほぐし牛乳を加えた卵と①を混ぜ合わせてバジルも入れる塩こしょうと顆粒の鰹だしで味付けする。
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3
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油を引いたフライパンに流し入れ数本の菜箸でぐるぐるぐるっと混ぜてやる。
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4
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卵をフライ返しではしに寄せ、カタチを整える。折り合わせるようにして半焼けの方を内側にする。
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5
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好みの焼け具合で皿に取り
ケチャップをかける。
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コツ・ポイント
卵を焼きすぎないこと。
このレシピの生い立ち
普段のオムレツにちょこっと変化が欲しくて、バジルをプラスしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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よしこや
