ブルーべリーのサクサクソフトクッキー♡

バターは1cm角に切っておく。
薄力粉はふるっておく。

ふるった薄力粉にグラニュー糖と塩を混ぜてボウルに入れそこへ刻んだバターを加える。

粉をまぶしながらバターをさらに刻み小豆大位になったら指で擦りあわせてそぼろ状にする。

生地をラップに包み冷凍庫で10分位冷やす。生地を数回折りたたみ型で抜く。

クッキングシートを敷いた天板に並べ岩塩を散らす。

165℃に予熱したオーブンで15分焼き180℃で10分焼く。