りんごのこぶおろしdeりんごのロールパン
Description
りんごのこぶおろしはパンにも合うんです～子供も喜ぶりんごのロールパン♪一次発酵までを GOPANで生地を作ります。
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作り方
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1
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りんご１個は皮をむき 芯を取り すりおろし ヤマサ昆布つゆと合わせておきます。
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2
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ヤマサ昆布つゆです。
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3
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1と卵を合わせたのに ２００ｇになるように牛乳を足します。
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4
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りんご２個は皮をむき 芯を取り １㎝～２㎝角位に切ります。
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5
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耐熱ガラス容器に ３のりんごとシュガーカットゼロとレモン汁を入れて 電子レンジ６００Wで２分加熱して 冷ましておきます。
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6
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汁気を切っておきます。
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7
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GOPANのパンケースに一番下に３を入れて 一番上のドライイーストを置き ●印の材料を入れます。
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8
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GOPANの小麦パンコースで一次発酵までの 生地作りをします。
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9
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パン台に打ち粉をして 生地を２等分にして 丸めます。
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10
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キッチンタオルを濡らし 固く絞ったのを被せ １０分休めます。
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11
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長方形に伸ばし キャラメルシナモンシュガーを半分まぶし ６のりんごも半分乗せます。
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12
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クルクルと巻いていき ４等分に切ります。残りのパン生地も同じようにします。
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13
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型にスプレーオイルを薄く振り １２のパンを入れます。
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14
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オーブン機能で３５℃で４０分 二次発酵します。
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15
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キャラメルシナモンシュガーを上から振りかけ １８０℃に温めたオーブンで１３～１４分焼きます。
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16
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出来上がり～
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コツ・ポイント
ヤマサ昆布つゆが塩分なので パン生地には塩を加えていません。
このレシピの生い立ち
ヤマサ昆布つゆのクックモニター参加で これを使って パンを作ってみたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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