ふあとろマーボー豆腐ラーメン
つきみだんご
作り方
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1
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豆腐とトマトは賽の目切り。ネギは小口霧にする。
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2
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麺を表記通りに湯がき、一旦取り出す。
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3
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スープに合いびき肉と生姜のすりおろしを加え、火を通す。その後、１の具材を入れ軽く火を通す。
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4
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水溶き片栗粉を加え、一煮たちしたらラーメンに盛り付け出来上がり。
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コツ・ポイント
フレッシュ感を残すため、トマトや豆腐ネギは火を通しすぎないこと。
このレシピの生い立ち
ラーメンとマーボー豆腐が好きな娘のために作りました。「いつものラーメンより、こっちが好きー」と喜んでくれたのでよかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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