厚揚げのおろし煮

深めのフライパン又は鍋に水と顆粒だしの素を入れて煮立たせる。

大根をおろしておく

厚揚げを好きな大きさに切る。

ひと煮立ちしたら✩を入れて時々厚揚げを返しながら✩と大根おろしを絡ませるように混ぜて、蓋をせずに３～５分煮込む。

火を止めて水溶き片栗粉を入れて再びとろみがつくまで煮込む。

お好みで小ネギを散らして出来上がり。