もっちり絶品！かぼちゃゴマあんまん
haraya
作り方
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1
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ごまあんを作る。こしあんと練りごまをよく混ぜ，10等分に丸めておく。
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2
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ホームベーカリーや捏ね器に生地の材料をセットして捏ね，生地を作る。丸く整えてボウルに入れラップをして１次発酵。
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3
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ガスを抜き，カードで10等分して丸め，10分程生地を休ませる。しぼったぬれふきんをかけておく。
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4
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生地を平らにし（めん棒を使ってもOK）ごまあんをのせ，四隅を中心に合わせるように包む。※対角線に閉じるイメージ
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6
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スチーマーがあると便利です(^^)水滴が落ちないように，手ぬぐいをかけ，その上からフタをしています。
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7
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ハロウィン仕様の場合，かぼちゃの皮で目や口を作り，４のときに付ける。
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8
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9
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コツ・ポイント
材料を全部セットして捏ねるだけで生地の完成です！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので，「あんまん作って食べたい！」と子どもたちからリクエストがありました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
haraya
