カステラ風・・・おからコーヒー蜂蜜ケーキ

カステラ風・・・おからコーヒー蜂蜜ケーキ
おからたっぷりの生地に、はちみつを少し入れて焼いたら、しっとり・・ふわっとカステラ風になりました。

材料 (15cmの角型1個分)

砂糖
30~40g
1個
サラダ油
20g
10g
●インスタントコーヒー
5g
●牛乳
大さじ2杯
小麦粉
50g
小さじ1杯
生おから
100g

1

●印を混ぜ、インスタントコーヒーを溶かしておく。

2

砂糖と卵をハンドミキサーでもこもこになるまで混ぜる。サラダ油・はちみつ・溶かしておいたコーヒーを加え、滑らかになるように混ぜる。

3

小麦粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる
さらに、おからを加えてさっくり混ぜる

4

型に流しいれ、空気を抜いて180度のオーブンでで30分位約焼く。

5

焼きあがったら水分が逃げないよう、布巾をかけた状態で、荒熱をとる。

コツ・ポイント

はちみつが焦げやすいので、表面の焦げ付きには注意が必要です。

このレシピの生い立ち

蜂蜜のケーキを焼いてみたかったのでやってみました。ほんの少しの量で、すごくはちみつを感じます。
レシピID : 476970 公開日 : 07/12/19 更新日 : 07/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/10/23

写真

レーズン入りのくるみトッピング⤴︎子供ウケも良くうまうま〜☺︎

ばやし

いろいろトッピングおいしそう!つくれぽありがとうございます☆

10/02/18

First tsukurepo mark
写真

3倍量で作ったので、美味しく大量消費できました♪

500k

たくさん作っていただきありがとうございます。焼き色も◎ですね