蓮根のキンピラで“さつまいもサラダ”

蓮根のキンピラで“さつまいもサラダ”
 蓮根のサクサクと、さつまいものホクホクがおいしいサラダです。
 蓮根のキンピラを使っているので、味もしっかりついていておいしいですよ。

材料 (2人分)

蓮根と人参のキンピラ
小鉢1杯分
さつまいも
中1本
マヨネーズ
大2
大1

1

さつまいもを、やわらかくし1cm角に切る。(レンジ、蒸す、茹でる何でもOK!)

2

蓮根のキンピラと1のさつまいもをマヨネーズであえる

3

好みで、すりゴマを入れて“できあがり”

コツ・ポイント

味が薄いようなら、塩・こしょう・醤油で調整してください。

このレシピの生い立ち

蓮根と、さつまいもは食感が違うから、組み合わせたらおいしいんじゃないかなと思い、試してみたらおいしかったので・・・私がどちらの食材も好きだからかも?!
レシピID : 477019 公開日 : 07/12/19 更新日 : 07/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/10/31

First tsukurepo mark
写真

キンピラだけだとあまり食べない子供達もペロリでした(^。^)

aki-pi

うれしいコメントありがとうございます☆私もつくってみますね。