皆笑顔！ハロウィンおばけハムカツ！
速水ユウ
作り方
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1
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かぼちゃを５ｃｍ角くらいに切る
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3
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蒸したカボチャの皮の緑のところを後で目や口にするためいくらか削いでおく
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4
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２が蒸しあがったら、ボウルに入れ、2とバターを投入し、混ぜながらつぶしていく
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5
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ハムの真ん中に４を少しずつのせ、ハムを折りたたむ（餃子のように）（ハムの端までかぼちゃをのばし、のりとしてくっつける）
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6
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5にAを混ぜ合わせたもの(マヨネーズ状)をまずつけ、外側にパン粉をつけて衣をつけていく
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7
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3で目や口を作り、真ん中に顔になるようくっつける
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8
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7を顔を下になるようにして、１ｃｍくらいの高さの油で揚げていき、裏返して反対側も揚げる
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コツ・ポイント
目と鼻の裏は衣をたっぷりと！
このレシピの生い立ち
調理師母レシピに私が目と口を入れた
ラジオ認知症介護ラプソディ
木曜13時から
1．認知症介護
2．医療福祉英会話
3．認知症予防美肌食
http://www.fm-gig.net/smf/
(上記クリックでスマホやパソコンで)
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速水ユウ
