【菜園のレシピ】さつまいも葉のごま和え

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Description

家庭菜園でさつまいもや紅いもを作っている人は是非!さつまいもや葉はビタミンB6が豊富な美肌食材!食べなきゃ損、損!

材料 (2人分)

さつまいも葉(紅いも葉)
50g
A
すりごま
大さじ1
パルスイート液体(砂糖)
小さじ1(小さじ2)

作り方

  1. 1

    葉を茎から切り離し、洗う

  2. 2

    写真

    さつまいも葉を食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    湯を沸騰させ、2をさっと1分程でゆでる

  4. 4

    写真

    ざるにあげ、冷水にさらす

  5. 5

    写真

    4をボウルに入れ、Aを投入し、和える

コツ・ポイント

・ゆで時間が長くならないようにする
・茹でる前に食べやすい大きさに切る

このレシピの生い立ち

庭のさつまいも葉が栄養価が高いことを知り、考えたレシピ!
レシピID : 4770722 公開日 : 17/10/24 更新日 : 17/10/24

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