ステンレス鍋でチャーハンを炒める

ごはん・卵・具材・調味料を、調理開始前に準備する。

※均一に火が通るよう具材は小さめに切り揃え、手早く調理をすると、焦げ付きにくくなります。

フライパンにフタをして中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態になるまで予熱する。

溶き卵を入れる。

すぐにごはんを入れてほぐしながら炒める。
パラパラほぐれた状態になったら具材を加えて炒める。

塩・こしょう、仕上げにしょうゆなどで味を調える。