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ティラミス用のビスキュイをコーヒーに軽く浸し、深めのお皿に並べます。
生クリームを泡だてます。甘さはマロンペーストの甘さによって加減します。今回はマロンペーストが甘かったので、お砂糖抜きに。
バターを溶かしてマロンペーストとよく混ぜます。
ビスキュイの上に生クリームを塗り、さらに3のマロンクリームを絞り出します。栗をデコレーションして、一晩冷蔵庫で寝かせます
断面です。