生クリームdeリッチポテトグラタン
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作り方
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1
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じゃがいもは崩れにくいメークインを使用
皮を剥き2mmくらいに
スライスする
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2
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フライパンにバター少しとにんにくを入れ、香りが出たら
にんにくは取り出す
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3
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そこに生クリームと牛乳を入れ
沸騰してきたら
じゃがいもを入れ
少しトロミがついたら
グラタン皿に入れる
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4
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グラタン皿はアルミでフタをし
180度15分焼く
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5
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ソースを作る
15分焼き上げたじゃがいもに
ソースを入れ
チーズをトッピングし
さらに5分焼き上げる
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6
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料理用の生クリームを使いました
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コツ・ポイント
生クリームは沸騰させずに
このレシピの生い立ち
本で見かけたものを我が家流にアレンジしました
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