さんまの山椒煮 ！圧力鍋使用

秋刀魚は頭と内臓を取り、よく洗って水分を拭き取り、3〜4等分にぶつ切りにします。

圧力鍋にクッキングペーパーを敷いて、秋刀魚が重ならないように並べ、煮汁の材料を全部入れます。

火にかけ、圧力がかかったら15分弱火にかけます。
圧力が下がったら出来上がり！