かぶと豚バラのミルフィーユ鍋の画像

Description

白菜と豚バラはよく見かけます。
カブは熱を加えると、トロットロになるので、どんどん使おう。

材料 (2人分)

100g
200g
コンソメ顆粒
25g
混合胡椒
少々

作り方

  1. 1

    カブ(根)の皮を剥く。

  2. 2

    厚さ0.5-1cm程度の輪切りにする。

  3. 3

    豚バラ肉をカブの輪切りと同じ位の大きさに切り分ける。

  4. 4

    カブ⇛豚バラ肉の順に挟み込んだ後、鍋に敷き詰める。

  5. 5

    トマトを細かく刻んで、鍋に入れる。

  6. 6

    水、コンソメ、胡椒を加えたら、蓋をして、15分位煮る。

  7. 7

    カブが柔らかくなったら、出来上がり。お好みで乾燥パセリをぱらり。

コツ・ポイント

切って、煮るだけでこんなに旨い料理になるなんて。カブの厚さは目安です。厚めの時は煮る時間で調節を。蓋をしないと、水分が飛びすぎてしょっぱくなるので注意。
トマトは生よりホール缶の方が楽です。
上にとろけるチーズをのせると旨さ倍増!

このレシピの生い立ち

某イケメン俳優が有名企業のCMで白菜と豚バラ肉の鍋を一気呵成に食べているのを見て、作ろうと思ったが、冷蔵庫に白菜はなく、代わりにカブがあったので、作ってみた。どうせなら、ポトフみたいな洋風にしようと思い、コンソメ味に。
レシピID : 4777659 公開日 : 17/12/09 更新日 : 17/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ダイナマイト漆黒
こらあおいしいですねえ かぶとろとろトマトコンソメ優しいお味