きのことサケのちゃんちゃん焼き丼
Description
バター風味がほっこりおいしい1品です☆
お魚、きのこ、野菜が一度にいただける丼◎
お魚、きのこ、野菜が一度にいただける丼◎
JA全農長野
材料
（2人分）
塩サケの切り身
1切れ（100ｇ）
胡椒
少量
100ｇ
1個
サラダ油
小さじ1
バター
小さじ1
温かいご飯
茶碗1杯分
■
<A>
生姜
1片
味噌
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
作り方
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1
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きのこは株元を切り落とし、お好みの長さに切る。ピーマンは縦半分に切り横に1cm幅に切る。キャベツは2cm幅のざく切り。
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2
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サケはキッチンペーパーではさんで水気をとり、胡椒をふる。
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3
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フライパンに油を熱し、サケキャベツ、ピーマンきのこを炒める。Aを加え5分ほど蒸し焼きにする。
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4
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バターを加え更に炒め、温かいごはんの上に盛り付ける。
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コツ・ポイント
写真のレシピはぶなしめじ100ｇを使用しています。
このレシピの生い立ち
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