簡単！卵かけご飯
めつあん
作り方
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1
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茶碗に温かいご飯をよそう(この工程は作り方とは言わないか)
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2
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卵をお碗に割り入れて、カラザを取り白身だけをご飯にかける
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3
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ご飯と白身を、良く混ぜてご飯全体に白身がコーティングされたら醤油をお好み量回し入れさらに混ぜる
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4
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3のご飯の中心に窪みを作り黄身を落とす。あとは黄身を崩しながら食べる。
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コツ・ポイント
白身とご飯をしっかり混ぜた方がよりふわふわのご飯になり美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
白身のドロッと感が苦手で、でも捨てるのももったいないと思い。やってみたところ白身のドロッと感は無くなりふわふわになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
