簡単!鶏肉と長ネギ♡ペペロンチーノパスタ

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Description

ペペロンチーノ好きな方はぜひ!
鶏の出汁がいい感じです〜
お好みで、タバスコやレモスコなどを添えてください。

材料 (2人分)

胸肉orササミ
200gくらい
1本
鶏ガラスープの素
小さじ1
ニンニク
1かけ
鷹の爪
少々
料理酒
大さじ2
塩コショウ、オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    お湯を沸かしはじめる。

  2. 2

    鶏肉(胸肉orササミ)を一口くらいのそぎ切りにし、耐熱容器に入れて、お酒、塩コショウで下味をつける。

  3. 3

    ②にサランラップをして、500Wで2〜3分レンジにかける。この時、途中でまぜまぜするとムラなく仕上がります。

  4. 4

    パスタを茹ではじめる。

  5. 5

    長ネギをななめに切る。
    フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れて火にかける。

  6. 6

    ニンニクの香りが立ってきたら、長ネギを投入。

  7. 7

    長ネギがしんなりしてきたら、③の鶏肉を汁ごと投入。

  8. 8

    パスタを投入し、鶏ガラスープの素、塩コショウ、オリーブオイルを追加して味を整えて、できあがり〜☆

コツ・ポイント

パスタは表示より少し早めに引き上げて、フライパンの中で仕上げる感じにすると、ちょうどいいアルデンテになります〜

このレシピの生い立ち

家で過ごす休日。
冷蔵庫にあるもので、簡単、おいしいパスタが食べたいな〜と思い、作りました♪
しかも、ヘルシーメニューです。
レシピID : 4779357 公開日 : 17/10/28 更新日 : 17/10/28

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ロミみ
ネギが少なかったですが…鶏肉パスタ探してて助かりました!ごちそうさまっ!
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鶏肉多めでつくりました!
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