柚酒の画像

Description

柚が直売所で安く買える季節がくると毎年作って楽しんでいます。今年も早速作ってみました。

材料

2個(小ぶりの場合)
焼酎
700ml

作り方

  1. 1

    写真

    柚を洗います。
    水気をとって下さい。

  2. 2

    写真

    柚の種をとる

  3. 3

    写真

    柚2個を薄切りにする。
    (大きいサイズの柚がある方は1個でも充分な量です)

  4. 4

    写真

    輪切りにした柚を容器にうつし焼酎を700mlそそぐ。

  5. 5

    写真

    3日目あたりから美味しくいただけます。
    一週間ほどすると柚の色が変わってきます。気になる方は取り除いて下さい。

  6. 6

    ソーダ割りなどお好みでお楽しみ下さい。

コツ・ポイント

薄切りにすると香りがよく出て楽しめます。
柚がお好きな方におすすめ。
作りたて当日でも飲めますが3日目あたりから口当たりがマイルドになって美味しいです。
薬味として柚を使った後に余った柚で少量作ることもあります(´▽`)。

このレシピの生い立ち

直売所で5個入り100円の柚を見かけ衝動買い。安いんだもの\♥︎/(≧∇≦)。輪切りにして焼酎につけたら美味しくて毎年作ってます。
レシピID : 4780704 公開日 : 17/10/29 更新日 : 17/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
もりあん農園
ちょっと早いけど収穫のゆずで作ってみました❤仕上がりたのしみ感謝

もりあんさんの美味しそう゚+.゚(´▽`人)゚+.゚。