手間なし。オイルで作るさくさくチュイル

手間なし。オイルで作るさくさくチュイルの画像

Description

ノンバター、オイルで混ぜるだけですぐ作れる簡単おやつチュイル。ぱりぱり軽いです。卵黄は豆乳カスタードにしました。

材料 (12枚分)

15g
玉子一個分
オイル
10g
蜂蜜
5g
少々

作り方

  1. 1

    卵白と卵黄をわける
    (卵黄はカスタードにしました)
    オーブンを170度に予熱する

  2. 2

    卵白にオイル、蜂蜜をいれてよくほぐしてはあわせる。

  3. 3

    小麦粉(写真は全粒粉使用)をふるわずいれて全体なじむようにしっかり混ぜる

  4. 4

    ティースプーンですくい、オーブンシートにおとして軽く丸く広げ(五百円玉サイズ約12個分、倍量で6個分)

  5. 5

    170度に予熱したオーブンで15分程度焼く
    焼き上がったら網の上で冷ます

  6. 6

    写真

    チュイルと豆乳カスタード、洋なしのコンフィチュールでミルフィーユ

コツ・ポイント

最初はオーブン中で分離したようにみえますが、焼き上がったらさくさくのチュイルになります。卵白と粉をしっかり混ぜるようにしてください。小麦粉は薄力粉でも全粒粉でも米粉でも大丈夫です。オイルは太白胡麻油、オリーブオイル、ココナツオイルお好みで

このレシピの生い立ち

オイルで簡単なチュイル。手間も必要なく焼き時間も短いです。ココアや抹茶をまぜたり、胡麻やアーモンドをのせてアレンジしてみてください。
レシピID : 4781531 公開日 : 17/10/29 更新日 : 17/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート