砂糖&牛乳不使用★チョコバナナババロア♪
Description
バナナ消費、20分で作れる、砂糖&牛乳＆豆乳不使用、甘さ控えめ、良質な脂質補給、子どもと作れる、濃厚、簡単、ヘルシー。
ももえんて
材料
1本以上。(1本150g位で皮剥くと80g位で甘さ控えめ。2本だと甘さ控えめの丁度。3本だと甘い方。
純ココア、またはキャロブパウダー
10-15g
1箱(200gちょい)
1袋(5g)
★ 溶かし用の水
30gくらい
お好みで甘さの調整用甘味料
適量
作り方
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1
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材料は４つ。
※ バナナの分量によるので甘さの追加はお好みで。
ココアの混ざり具合を見る為に透明な容器を推奨
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2
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初めから「作りたい容器」に入れて作ると洗い物も少なく済みます。
容器サイズは15cm四方…位で良いです。
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3
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バナナを中から三等分にして、黒ずみやスジを取り除き、
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4
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作りたい容器に入れて、フォークで潰してよく混ぜる
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5
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純ココア(またはキャロブパウダー)を加えて、
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6
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フォークのままで、粉を潰すようによく混ぜる。
※ ゆっくり混ぜないと飛び散ります。
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7
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その容器に、生クリームを混ぜながら少しずつ全部入れてよく混ぜる。
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8
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ゼラチン粉を水に入れて混ぜ、1.2分ふやかし、電子レンジで500w40秒。
※ ここからヘラで混ぜる。
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9
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ゼラチン液をヘラでキレイに取りつつ加えて、全てをヘラでよく混ぜる。
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10
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塊などが無い位によく混ぜて、冷蔵庫で冷やし固める。
1時間位で固まります。
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11
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追記) 2017.11.17
人気検索でトップ10になりました。
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コツ・ポイント
バナナをよく潰して、純ココア(またはキャロブパウダー)とよく混ぜて粉気をなくすこと。
このレシピの生い立ち
バナナを消費したくて。
乳糖不耐症で牛乳がダメでも、生クリームは大丈夫という事で作ってみました。
甘さがさほどなくても美味しく食べられます。
乳糖不耐症で牛乳がダメでも、生クリームは大丈夫という事で作ってみました。
甘さがさほどなくても美味しく食べられます。
ももえんて
