きのこのガーリックソテー♡作り置き
Description
オリーブオイルとにんにくで炒めた醤油味のきのこのガーリックソテー♪ 簡単シンプルだけど妙に美味い笑 ちょっとあると便利♪
材料
(きのこ半パック分)
半パック
にんにく
2斤
オリーブオイル
大さじ2~3程度
だしの素
3つまみ程度※工程3写真参照
しょうゆ
たら~っと適量
粗引き黒胡椒
適量
※必要なら塩こしょう
ほんの少々
作り方
-
-
2
-
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、にんにくの周りがほんのりと色付き香りが出たら、きのこも入れて炒める
-
-
-
3
-
油がまわったら、だしの素を入れて炒め、醤油をたらっと垂らし、必要なら塩こしょう、油が足りないと思えば追加で少し垂らす。
-
-
-
4
-
仕上げに粗引き黒胡椒をふり、つやつやっと炒め上がったらオッケー♪
完成。
-
-
-
5
-
清潔な容器に移して、作り置きオッケーです。冷めたら冷蔵庫で保存する。4~5日大丈夫です(私は大丈夫だった)
-
-
-
6
-
おまけ。
旨味がついたオイルがフライパンに残って、洗い流すのがもったいなかったので・・
-
-
-
7
-
そのままパプリカとピーマンを炒めました。ベーコンなど一緒に炒めたらもっと良かったと思ったけど、これで一品増え得した気分笑
-
-
-
8
-
-
-
-
9
-
お弁当用作り置き。前日に準備したものです♪
-
-
-
10
-
完成したお弁当~♪
-
コツ・ポイント
だしの素は3つまみ程度です。だしの素を手のひらに乗せた写真を載せました^^;
醤油は、味見をしながら最初は加減して入れて下さい。だしの素の塩分があるので、入れ過ぎるとしょっぱくなる可能性あります。
醤油は、味見をしながら最初は加減して入れて下さい。だしの素の塩分があるので、入れ過ぎるとしょっぱくなる可能性あります。
このレシピの生い立ち
息子がにんにく大好きなので、息子弁当のおかずに作りました。
多分ありがちだし簡単なんだけど、息子が今回の弁当で1番美味しかったのがこれ!と言ったのと、私も簡単なくせに妙に美味い(笑)と思ったのでレシピにしました~^^
多分ありがちだし簡単なんだけど、息子が今回の弁当で1番美味しかったのがこれ!と言ったのと、私も簡単なくせに妙に美味い(笑)と思ったのでレシピにしました~^^