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さば缶でふりかけ☆

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Description

普段はなかなか食べない鯖。鯖缶は骨まで食べられ、しかも汁には栄養もしっかりあると聞き、それなら余すとこなくふりかけに！

材料 （四人分）

鯖の水煮缶
２缶
生姜
チューブで５㎝
醤油
大さじ1
みりん
大さじ１
白だし
小さじ1
砂糖
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    さばの水煮缶を、熱したフライパンに汁と一緒に投入します。一緒に、生姜のすりおろしを入れます。
    今回はチューブを５㎝ほど

  2. 2

    写真

    ある程度汁気が飛んだら、醤油とみりんで味付けします。調味料は、お好みで調整します。

  3. 3

    写真

    中火と強火を繰り返しながら、焦がさないように汁気を飛ばし、味が整ったらごまを入れて、軽く炒めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

炒める際に、無理に身をほぐさなくても
炒めている間に、自然とほぐれます。
あとは、焦がさないように注意するだけです。

このレシピの生い立ち

鯖が苦手なのですが、体にいい栄養はなるべく取り入れたいと思い、作ってみました☆
レシピID : 4782824 公開日 : 17/10/30 更新日 : 17/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年1月30日
写真
mi_kitchen
ご飯が進むとても好みの味でした♥いつも冷蔵庫に常備しておきたいです！レシピ感謝です❀.(*´ω`*)❀.
#さば水煮缶活用レシピ
2019年2月21日
写真
あたりめっこ
確かに臭みが消えて食べやすく美味しいですね！ごちそうさまでした

ありがとうございます。他にもまたアレンジしたいと思います。

2018年10月12日
写真
Chiru♥
サバ缶があったので、朝ごはん用に♡美味しかったです(^-^)

サバ缶、色々アレンジできますので頼りになります。

2018年1月14日
初れぽ
写真
ゆゆ☆ミ
初めて水煮缶で作りました。大根菜を入れてみました。美味しい！
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( )
ママぽんちゃん
さば缶でふりかけ☆
by ママぽんちゃん