液みそにつけるだけ！みそ味玉

今回は「液みそ 料亭の味」を使います。

鍋に卵がかぶるくらいの水（分量外）を入れて火にかける。沸騰してから6分間ゆで、冷水に取る。流水で流しながら殻をむく。

ビニール袋にキッチンペーパーで水気を拭いた<2>と【A】を入れ、冷蔵庫でひと晩おく。つけだれを軽くぬぐって器に盛る。