ぷるるん❤ちょこれーとプリン
Description
ゼラチンで固めるタイプのプリンです。
お好みの板チョコで色んな味を楽しんでね♡
お好みの板チョコで色んな味を楽しんでね♡
ゆみ‘ｓカフェ
材料
（６～８個分）
作り方
-
-
1
-
板チョコは包丁などで刻んでおきます。
（荒くでオッケー♫）
-
-
-
2
-
大さじ３の水にゼラチンをふりいれふやかしておく。ゼラチンに水を入れず、水にゼラチンを入れること。
-
-
-
3
-
鍋に牛乳・卵黄・砂糖を入れかき混ぜながら弱火にかけます。沸騰直前に火を止めます。
-
-
-
4
-
火を止めた鍋に１と２を入れ、かき混ぜながらなべ底を氷水で冷やします。洋酒もここで入れます。
-
-
-
5
-
良く冷えて少しトロッとしたら軽く濡らした容器に入れて冷蔵庫で固まるまで冷やして出来上がり！
-
-
-
6
-
今回はココット型と、シリコンのお花型で作りました。
-
-
-
7
-
トロミが出るまでよく冷やしてから型に入れてくださいね♡(分離予防のため)
手がかかりますがとっても滑らかで美味しいです
-
コツ・ポイント
チョコレートは、今回はブラックを使いました。
お好みでミルクチョコやホワイトチョコ、そしてホワイトチョコに色をつけたり、
楽しく召し上がってくださいね✿
型は入れる前に軽く濡らすと外す時楽に綺麗に外れます。
お好みでミルクチョコやホワイトチョコ、そしてホワイトチョコに色をつけたり、
楽しく召し上がってくださいね✿
型は入れる前に軽く濡らすと外す時楽に綺麗に外れます。
このレシピの生い立ち
以前本で見たレシピを、チョコレートを無駄なく使ってできる様にアレンジしました。
ゆみ‘ｓカフェ
